Дачный пирог "на скорую руку" и гладиолусы

Этот вкусный быстрый пирог из доступных продуктов часто делаю на даче.

Начинка - ягоды и фрукты, могут быть любыми, по сезону.

Взбиваю 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавляю 50 гр. мягкого сливочного масла, ванилин, стакан кефира, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 300 гр. муки.  Тесто должно быть как густая сметана. 

Выливаю тесто в смазанную растительным маслом форму ( у меня чугунная советская диаметром 25 см.) Сверху выкладываю ягоды или фрукты. Этот пирог я делала с половинками алычи.

Выпекаю на среднем огне минут 40-50.

Сверху готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Мои гладиолусы. 

У нас уже несколько недель жаркая и сухая погода. Воды для полива не хватает. Но всё же, эти одновременно хрупкие и гордые  цветы, радуют нас своей красотой!

"Виолетта"

"Знойный день"

"Майя Плесецкая"