Компот из красной смородины с апельсином

Привет, привет!
В этом году на даче замечательный урожай красной смородины. Саму ягоду у нас в семье никто не любит, а вот компоты красносмородиновые получаются очень вкусными!
Я обожаю компот из малины с красной смородиной. Рецепт здесь. Но в этом году с непонятной погодой, смородина уже поспела, а малины собрала только горсточку, остальная зелёная. И закатала я всю смородину с апельсином. Получается очень приятный и освежающий напиток с божественным ароматом цитруса.

Рецепт:

В трёхлитровую банку укладываем красную смородину (примерно 1/3 банки) и 1/3 среднего по размеру апельсина (можно и 1/2). Заливаем крутым кипятком, выжидаем примерно 40 минут. Ягоды прогреются и пустят сок. Далее выливаем жидкость из банки в кастрюлю, насыпаем туда же сахар ( я беру на банку 1 стакан сахара + ещё столовая ложка), доводим до стадии кипения. Кипятим несколько минут. Затем выливаем содержимое кастрюли обратно в банку и сразу же закатываем крышкой. Банку переворачиваем вверх дном, укутываем, оставляем до полного остывания.

За счет присутствия апельсина получается более интересный вкус и аромат.

Ещё я испекла пирог с красной смородиной. Рецептик отсюда

Получился очень вкусным! Мне больше понравился на утро, тесто хорошо пропиталось заливкой.

А это наша смородинка на даче. Очень красивая ягода!

Компот из красной смородины с апельсином покажу в галереях Вдохновение, Рукодельное кафе №97, в Детской галерее №34, во Вкусной галерее №6

Всем чудесных летних денёчков!