Быстрый сырный пирог

Здравствуйте, дорогие друзья!

Хочу поделиться рецептом простого в изготовлении, вкусного и сытного пирога с сыром. Вот так выглядит кусочек

Для пирога понадобится:

200 гр. маргарина
6 ст.л сметаны
1 ч.л. соды

соль на кончике ножа
2.5 стак. муки
Начинка:
3 яйца (сырых)
3 шт. луковиц
2 плавленых сырка по 100 гр.

Приготовление:

Обжариваем на растительном масле нарезанный лук. Отставляем с плиты, даём остыть.

В миске растапливаем маргарин, потом добавляем сметану, соль, соду, муку. Перемешиваем, делим на 2 части.

К обжаренному луку добавляем яйца, трём сырки (у меня один был с ароматом грибов, по цвету сырки отличались, на фото видно). Премешиваем. Начинка готова.

Раскатываем 1 кусочек теста, перкладываем в форму. У меня разъемная форма диаметром 24 см., поэтому я раскатываю круг диаметром примерно 28 см. (с бортиками получается). Можно обойтись и без формы, просто на противень разложить раскатанное в круг тесто.

На тесто выкладываем начинку, оставляя края для защипывания.

Сверху накладываем 2 раскатанный кусочек, диаметр несколько меньше первого. Края защипать, сделать несколько проколов ножом.

Выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре примерно 200 градусов минут 20.

Лук жареный я не очень люблю, а в этом пироге он совсем не чувствуется.

Всем приятного аппетита и прекрасного окончания воскресного вечера!

С сырным пирогом приму участие:
- в галерее "Блюдо выходного дня"









- в галерее "Уютный дом"